«طعمهای ایرانی در فرنگ» در گفتوگو با علیرضا صرافان
در آستانهٔ نوروز امسال تعدادی از نشریات انگلیسیزبان در اروپا و آمریکای شمالی مطالبی درباره آشپزی ایرانی منتشر کردند و با انتشار دستور غذاهای سنتی نوروز خوانندگان خود را با آشپزخانه و فرهنگ ایرانی آشنا کردند؛ از آن جمله روزنامه نیویورکتایمز بود که بخش آشپزی آن در آمریکا بسیار پرطرفدار است. این اولین بار نیست که رسانههای غربی مطالبی درباره آشپزی ایرانی منتشر میکنند اما به وضوح تعداد چنین مطالبی افزایش یافته است. درباره چرایی آن، نگاه دنیای بیرون به آشپزی ایرانی و البته غذاهای پرطرفدار ایرانی با علیرضا صرافان مدرس آشپزی و مجری برنامههای آشپزی در لندن گفتوگو کردهایم.
از همین مجموعه
-
فروردین ۰۸, ۱۴۰۴
ارزیابی یک کارشناس روابط بینالملل از پاسخ تهران به نامهٔ ترامپ
-
فروردین ۰۸, ۱۴۰۴
آزمایش یک واکسن جدید برای درمان احتمالی سرطان لوزالمعده
-
فروردین ۰۷, ۱۴۰۴
در ارومیه و آذربایجان غربی چه اتفاقی در حال افتادن است؟
-
فروردین ۰۶, ۱۴۰۴
گفتگو با تورج دریایی؛ سَرویراستار جدید دانشنامۀ ایرانیکا
-
فروردین ۰۵, ۱۴۰۴
فرسایشی شدن اعتراضات در ترکیه در گفتوگو با آیدین اخوان